12月31日晚，岁末年初，广州海心沙亚运公园，成了一片歌迷的天堂，欢乐的海洋。 2018广州海心沙跨年演唱会正在举行，李克勤、郭静、农夫组合、嘻哈乐队组合、twins……各路大咖轮番助阵，360度全互动平台，古越龙山亮相千禧成人礼， 与现场观众台上台下一起跨年一起嗨。

跨年之夜，古越龙山亮相广州

“鉴湖岸，溢酒香，绍兴佳酿，佐蟹黄，这历史辗转，二千多年的时光……”随着子夜零点的到来，千禧成人礼举行，18名十八岁成人学生代表上台朗诵诗歌《如果可以》，并接受古越龙山千禧世纪酒的成人礼。在现场三万人的见证下共同向未来许下承诺。而这场超级跨年的主题就是——为十八打CALL。此时此刻整个跨年演唱会达到高潮。

成人礼是中国自古就有的为跨入成年的青年男女举行的一种仪式，通过这一仪式，可以正视自己肩上的责任，完成角色的转变，宣告长大成人。

黄力辉，是华南师范大学附属中学高三年级的一名00后学生。在12月31日这个辞旧迎新之夜，激动又期盼，在现场，作为2000名和自己同龄的学生代表之一，他要登台接受成人礼——由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司专门定制的千禧世纪酒。这是一款酿制于2000年，已封存整整十八年的珍贵佳酿。

“今晚通过这样的方式纪念自己的成长，很有意义。希望自己在十八岁成人之后，承担更多责任，更加踏实做好自己的事情，向自己的梦想前进。”他说，期待在十八周岁生日那天，和家人共饮这坛来自绍兴的黄酒。

 “成人礼通过一场大型活动来展现，这充满了仪式感，也一定在我的人生成长过程中留下深刻记忆。”来自广州市幼儿师范学校的赖岑晖，也是当晚登台接受成人礼的学生代表之一。她说，会把获得的这坛黄酒送给自己的父亲，让他见证自己女儿的第一个18年时光，十分有意义。

 “命运就算颠沛流离，命运就算曲折离奇，命运就算恐吓着你，做人无趣味，别流泪、心酸，更不应舍弃，我愿能，一生永远陪伴你。”当香港歌星李克勤登台，又一次唱起自己的成名励志歌曲《红日》，现场观众如痴如醉。

绍兴黄酒未来在南方大有市场

美食天堂，唇齿留香。拥有1200万人口的广州不仅仅是美食天堂，更是一座包容性很强的城市，这里的人注重养生与健康，愿意尝试新鲜事物。来到广州，除了亮相超级跨年演唱会，绍兴黄酒还要寻商机、谋合作。

12月30日傍晚时分，位于广州中心皇冠假日酒店3楼的会议大厅座无虚席，风雅绍兴·黄酒文化万里行暨绍兴黄酒原产地保护品牌品鉴之旅（广州站）活动在此举行。古琴酒道、黄酒论坛、品酒比赛……又一名女性酒门提督胜出，作为全国黄酒体验活动的代言人，她在未来将带领黄酒荟继续弘扬传播绍兴的黄酒文化，带动更多的人爱上黄酒。

康海容，一位在深圳从事IT行业的黄酒爱好者，当得知黄酒文化万里行活动走进广州时，十分激动，当天下午驱车100多公里赶到广州。“口感好，比白酒要温和很多”。自从4年前第一次品尝古越龙山后，他就对绍兴黄酒留下深刻印象，此后他更是向身边同事推荐。在他看来，深圳是一座年轻的城市，如果让更多年轻人有机会接触和了解黄酒，未来就有很大的市场潜力。“推广黄酒，可以从销售渠道上着手，比如多尝试线上平台”，他说。

“事实上黄酒是有生命力的，如果保存得当，就会越存越香，越存越好喝，越存越柔和，越存越值钱”。活动现场，黄酒集团副总经理柏宏，和与会嘉宾们分享起黄酒贮藏小常识。“黄酒用来库藏，而不是窖藏。”他介绍，在绍兴通常用陶坛装黄酒、用泥巴封口，放置于低温、干燥、通风的地方，因为南方地区地下水位相对较高，所以保存黄酒无需埋在地下很深的地方。

 “中国黄酒，专门来做一次市场推介活动，在我印象中这是第一次”。这场绍兴黄酒文化万里行活动，令在广州从事酒品生意的邓海军带着好奇心赶来。他说，广州是座很有包容性的城市，食在广州天下知。2008年他在广州一家五星级酒店，第一次喝古越龙山15年陈花雕酒，口味鲜美，他感觉很新奇。“现代社会，一个有年轻人参与的地方，文化就会很活跃”。他认为，未来在南方地区推广黄酒，肯定很有市场。怎样推广？和菜品搭配，只是一个途径，此外还需要探索更多途径，要讲好黄酒故事，要设法让更多年轻人了解和喜欢黄酒。

定居广州多年的自由职业人贺正生，喝黄酒已经有20多年时间 。“口感稳定，健康有营养，从养生角度看，黄酒很有市场前景”。据他观察，最近几年无论家庭聚会还是商务宴请，回归黄酒成为一种趋势。

健康养生、 美酒美食的搭配、

 私人定制、鸡尾酒………

黄酒推广其实方法蛮多

以往，沿海或南方地区，通常会在吃大闸蟹和海鲜的时候才配黄酒。现如今，他和家人甚至身边的朋友，喝黄酒的次数和场合明显多起来。“每到冬天，温一壶黄酒喝下去，就觉得浑身舒服。”他说，好酒也怕巷子深，源自中国的黄酒还需要进一步推广，推广黄酒就是推广中国文化，这其中关键是让更多年轻一代接受和认同黄酒文化。

“第一次接触黄酒，是在一次餐桌上吃鱼的时候。”广州本地媒体人柯小姐表示，她个人比较喜欢黄酒的味道，因为它有一股甜味。不过，她和很多年轻人一样，之前对黄酒的认识知之甚少。

古越龙山，女儿红，单单这些黄酒的名字就比较好记，然而怎样让更多年轻人知道：黄酒不仅可以当料酒，还是一种可以饮用的酒类。可以从包装上着手，多推一些适合年轻人的私人定制黄酒产品。她举例说，在广州年轻人比较喜欢夜生活，其中接触到的鸡尾酒，通常都是洋酒调制的，那么黄酒是不是可以在这方面进行尝试。在她眼中，口味偏甜的黄酒，应该比较容易被女性接受。

绍兴黄酒的市场空间到底有多大？2年多以前，绍兴黄酒被浙江省政府列为历史经典产业，绍兴市政府此后更是制定产业发展规划，提出未来力争实现千亿产值的目标。“最近几年，绍兴黄酒的市场销售增长速度都在20% 以上，今后只要黄酒企业齐心协力拓市场，共同做大做强黄酒品牌，再过8到10年，就有望实现千亿产值的目标。”柏宏在接受广州媒体采访时表示。

据悉， “风雅绍兴.黄酒文化万里行暨绍兴黄酒原产地保护品牌品鉴之旅”启动仪式自11月12日在绍兴举行。活动主办方计划分别走进上海、南京、北京、广州和杭州这5座城市，历经万里，传播和展示绍兴黄酒文化。