今日，2026年绍兴市黄酒酿酒职业技能竞赛在国家黄酒工程技术研究中心落幕。本次竞赛由绍兴市人社局、市总工会、团市委主办，江南大学（绍兴）产业技术研究院、浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体、古越龙山等承办。全市70余名酿造能手同台竞技，古越龙山渠宏雁凭借扎实理论功底与精湛勾调技艺，一举夺魁。

以赛砺才，夯实人才底座

竞赛按高级工标准命题，理论结合实操，重点考察酒体鉴别、配方设计与现场勾调。佳绩背后，是古越龙山多层次人才梯队的支撑：400余名一线酿酒师、500余名中高级技术人员，本科及以上学历占比24.14%，引进全职博士2名、硕士47名；公司建有胡志明国家级技能大师工作室、茹水平省级技能大师工作室、徐岳正绍兴市劳模（工匠）创新工作室、王志新和金一鸣绍兴市技能大师工作室等5大创新平台，并以行业唯一的国家级黄酒工程技术研究中心、国家级博士后科研工作站、国家工业遗产“鉴湖酒坊”为人才成长厚植沃土。

青年匠星，闪耀科研一线

在这片沃土上，青年高精尖人才脱颖而出，其中李智慧、渠宏雁、兰洋是这支队伍中的典型代表。

李智慧（全国人大代表、质量技术部部长），90后黄酒研发带头人，深耕黄酒酿造基础研究与新产品研发，参与打造“国酿1959只此青玉”“咖啡黄酒”等高端化、年轻化产品，让传统黄酒焕发新活力；

渠宏雁（博士、二级技术主管、副研究员）主攻黄酒菌种选育及工艺研发，参与国家自然科学基金、省重点研发计划等多项课题，发表SCI论文6篇、中文核心期刊10篇，获授权发明专利2项，此次竞赛获得一等奖；

兰洋（博士、二级技术主管），90后科研骨干，深耕黄酒酿造与酒体研究，入选国家级领军人才，浙江省科学技术协会第十二届代表大会代表，多次在省市级技能竞赛中获奖。

他们既是实验室里的科研尖兵，也是技能比武的实战标杆，以扎实的专业功底和过硬的实操能力，为古越龙山的品质升级持续注入创新动能。

双轨并行，智造赋能传统

人才与科研最终落脚于产品与产能。古越龙山坚持“智能酿造+传统手工”双轮驱动：

数字化未来工厂：黄酒产业园实现全链路智能管控，大罐储酒、智能制曲、数字化勾调，打造新质生产力标杆；

生态化手工传承：沈永和酒厂（酿酒一厂）363年活态传承，老师傅以耳听、鼻闻、手测守护风味根脉，铸就高端年份酒品质灵魂。

智能保规模稳品质，传统守风味铸生态，二者交融互促，正是“四化”战略的生动实践。

以赛促干，走好高质量发展之路

此次竞赛佳绩，是古越龙山践行“高端化、年轻化、全球化、数字化”四化战略的缩影。公司将以赛促学、以赛促训、以赛促干，持续弘扬工匠精神，在传统与创新的交响中酿好每一坛酒，为绍兴黄酒产业高质量发展注入新动能。