公司以传统制曲工艺技术为主导，通过智能化块曲仿真试验，研发生麦曲发酵及干燥系统装置，块曲经投料发酵对比符合绍兴黄酒及手工传统黄酒的质量品质，智能控制系统达到国内同行业领先水平，不仅满足10万KL数字化智能化酿造黄酒生麦曲所需产量，还可以通过生麦曲的产业化推广应用，促进当地黄酒产业快速发展，起到较好的生产示范作用。