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  成果

获奖项目

序号
项目名称
奖励类型
1
黄酒制曲新工艺的研究
省科技科技进步三等奖
2
绍兴黄酒酒母生产新工艺的研究
市科技进步二等奖
3
早籼糯品种改良利用及配套酿酒技术试验研究
省科技科技进步三等奖
4
绍兴黄酒非生物稳定性的研究与应用
省科技科技进步三等奖
5
绍兴黄酒功能性组分的检测与研究
中国轻工联合会科技进步三等奖
6
状元红酒的研制
中国食品科学技术学会产品创新奖二等奖
7
黄酒的功能性成分与保健功能研究及其应用
省科技科技进步三等奖、中国食品科学技术学会技术进步奖二等奖
8
Υ-氨基丁酸功能性黄酒开发
中国食品工业协会科学技术奖一等
9
大米品种和产地模式的识别及对黄酒品质的影响
中国食品工业协会科学技术奖一等
10
一种解决绍兴黄酒沉淀的新技术
中国酿酒工业协会科技进步二等奖
11
饮料酒质量与安全控制关键标准化技术研究
中国轻工业联合会科技进步一等奖



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