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国家黄酒工程技术研究中心两产品通过省级新产品鉴定

2012年9月,由国家黄酒工程技术研究中心完成的 “清爽型葛根黄酒”、“混合型青梅果酒的研制通过省级工业新产品新技术鉴定。“清爽型葛根黄酒”在传统黄酒配方中增加了药食同源的葛根、淡竹叶,是一种具有清热祛火的低度、营养、保健功能的黄酒新产品,深受市场欢迎,已产生良好的经济效益。“混合型青梅果酒”是以发酵青梅酒和浸泡青梅酒,以及枸杞、山楂浸提液制成的新型低酒度青梅酒。该产品配方科学、香味浓郁、风味独特,已批量出口日本市场。

 



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