工程中心开展863子课题研究

来源:时间:2017-12-22

    工程中心开展国家863项目子课题“黄酒品质微生物学关键技术研究及产业化应用” (NO.2012AA022108)的研究工作。

利用本课题改良后的DNA提取方法,结合Qiagen的 Qiaamp DNA提取试剂盒,进行样品总基因组DNA提取。然后利用Illumina的truseq建库方法构建文库,由hiseq2000进行高通量测序,最后利用SOAP、WU-BLAST 2.0等软件进行拼接比对,对不同阶段麦曲、酒母和发酵醪中的微生物进行了研究。已申请发明专利1项(一种从麦曲中提取微生物总DNA的方法,申请号201210035928.4),投稿SCI论文1篇(Analysis of Microbiota in a Fermentation Process of Shaoxing Rice Wine of China,正在按审稿提出的修改意见进行修改。)


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