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致敬匠心︱2020古越龙山“为爱封存”大师手酿封坛仪式举行

来源:转载自“越牛新闻” 日期:2020-04-16

今天下午,2020古越龙山“为爱封存”大师手酿封坛仪式暨黄酒守正创新座谈会在中国黄酒博物馆举行,与会嘉宾亲手将2020“为爱封存”大师手酿进行封坛,书法家阮继良现场书写2020为爱封存。

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在随后举行的黄酒守正创新座谈会上,前中国女排主教练俞觉敏、江南大学创新实验室负责人毛健教授、著名书法家阮继良、最美逆行者—援助武汉首批医生狄枫、醇美课题研究组组长、特级教师叶燕芬、电影制作人张琦、浙江振德医疗集团董秘季宝海、冠友电子商务园丁淼总经理、腾讯大浙网CEO马小燕、绍兴市龙胜酒业屠国峰总经理等嘉宾同台论道,纵论新时期黄酒产业发展大计。

2020古越龙山封坛酒,由酿酒大师、国家非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺传承人徐岳正、钱斌、王志新领衔的大师团队精心打造,遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”造物法则,严苛工艺、道道把关,精酿而成。从一粒米到一滴酒,经过280天的酿造期,90余天长时间低温发酵,匠心酿造。古越龙山封坛酒,优选大师酿造的手工酒,既传承千年传统酿制技艺精髓,又融汇现代科技的力量,不仅是一坛好酒,更是匠心的传承,情感的延续。

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“封坛”是中国酒文化中具有悠久历史的一种仪式,起源于上古夏朝,古有载“帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之”。历经几千年绵延至今,“封坛”承载了丰富的历史内涵和情感寄托,它不仅表达了对好水好米好工艺酿造出好酒的一种恭敬之心,更体现了人们对难忘时光的纪念和对美好生活的祈愿。2020年的春天,注定不平凡,共经风雨的人们,更懂健康与情谊的可贵,一坛古越龙山封坛酒,寄托一份美好祝愿,珍藏一份珍贵情谊。

“一坛好酒靠的是什么?好的原料,好的气候环境,以及新老酿酒人技艺的代代传承,靠的是匠心与情怀、道德与责任的完美谛合。带着对匠心的敬畏,专注于酿酒这一件事,这就是古越龙山人的匠心之道。”酿酒大师徐岳正表示。

酿一手好酒,让世界飘香。作为一家行业龙头企业,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司致力于黄酒产业的振兴与黄酒文化的弘扬,传承传统,创新发展,以工匠精神酿造芬芳美酒,讲好黄酒故事,让更多人认识黄酒,爱上黄酒,助力黄酒走向千家万户,走向世界。

古越龙山  股票代码:600059

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