孟春三月的绍兴，久雨初晴，春风和煦，柳枝新芽，佳酿初成。

3月10日-11日，日本NHK电视台来酒都绍兴拍摄系列纪录片《粮食的起源》，导演安本浩二携摄制组一行走进中国黄酒博物馆、黄酒产业园区酿酒一厂、古越龙山中央酒库、绍兴老街、热闹的小酒馆，拍摄酒的起源、酒的酿造及酒与百姓的生活。

《粮食的起源》共分五集。摄制组将在全世界踩点进行拍摄，共同打造一部集历史与科普于一体的好看好玩有意思的纪录片。关于酒的部分摄制组还将赴罗马、埃及等地进行拍摄采访。该节目将于今年8月份播出。

• 第一站  中国黄酒博物馆手工作坊

清晨的中国黄酒博物馆手工作坊，已一片忙碌，谢师傅与张师傅开始一天的劳作，蒸饭，落缸……一切有条不紊。第一拔游客已到达。

• 第二站  黄酒产业园区酿酒一厂

冬酿春榨，佳酿初成。绍兴酒的酿造历来遵循自然的节奏，因时而作：农历七月做酒药、八月制麦曲、九月做酒娘、立冬投料开耙发酵、用独特的复式发酵工艺发酵90余天，翌年立春开始压榨、煎酒，然而泥封窖藏、一般三年后才投入市场。酒，越陈越香，越陈味越甘醇。

• 第三站  古越龙山中央酒库

在世界超大的古越龙山中央酒库，引发安本浩二导演的极大兴趣。

安本浩二表示：しょうこうしゅ紹興酒在日本很受欢迎，在日本，しょうこうしゅ紹興酒的名气比绍兴大。江南是稻米的发源地，也是黄酒的发源地，他希望把这种优秀的酒种介绍给日本民众。

• 第四站  老街风情 百姓人生

绍兴老街风情，喧嚣的小饭馆里有着民众鲜活的生活百态，吸引着安本浩二一行。感谢饮者的配合，越来越发现绍兴人开放与包容的一面。他们愿意在镜头前展示自我，愿意为绍兴吆喝。

米为酒之肉。江南作为稻作文明的发祥地，至今已有七千余年的历史。而粮食的多余也使酒成为可能。绍兴独特的气候、风土、酿酒技艺的演化、美酒与美食……展示了独特的一面。而安本浩二致力于从全球视野将这一切呈现给观众。

今年是中日和平友好条约缔结40周年，民间各种友好交流活动不断，日本NHK纪录片《粮食的起源》的拍摄也是两国文化交流活动之一。通过这种文化活动从而加强两国民众之间的交流与互信。