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绍兴黄酒今日开酿 万年国酿再飘新香

 浙江在线11月8日讯 (记者胡铁瑛) 今天是“立冬”时节,也是绍兴酒的开酿的日子。千年酒都绍兴迎来了一年一度的盛大节日--中国绍兴黄酒节。



  “敬献祭品、恭请酒神、诵读祭词、上香祭拜、绍兴酒开酿……”在古越龙山下属沈永和酒厂内,酒香氤氲,鼓乐声声,绍兴黄酒开酿仪式在这里举行。10余位古越龙山酿酒师傅上香祭拜,祈求2011年冬酿风调雨顺,酿出醇香的老酒。


  据了解,本届黄酒节于今天至11月下旬,以“万年国酿 历久弥香”为主题,主要由绍兴主场系列活动和赴市外酒文化系列活动两大板块组成。 组办方希望以酒为媒,加强城市间的合作与交流,带动其他产业的发展,全力推进绍兴特色产业的城市建设。

  黄酒是绍兴的传统产业,也是最早走向世界的绍兴产品。在今天日趋竞争的酒业市场,我们更有责任把黄酒打造成为绍兴的优势产业。本届黄酒节以黄酒历史传承、黄酒品牌提升、黄酒文化产品展示为主要内容,通过走出去、请进来,组织展览、举办论坛等形式,以酒会友,进一步弘扬绍兴黄酒文化魅力、树品牌、拓市场,全面提升绍兴黄酒产业的整体品质。 

  本届黄酒节与以往相比较,一个重大特征是不光要把客人请进来,来酒乡体验绍兴黄酒的魅力,更要主动走出去,向世人展示绍兴黄酒的悠久历史、深厚的文化底蕴以及健康养生的功效。这一进一出之间,体现了一种更开放、更包容的节会理念与心态,以及绍兴谋求黄酒进一步拓展全国市场的决心和信心。

日期: 2012/4/18 1:37:14

 


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